今日成果

一个下午被3个人用msn以及电话问去不去团看十月围城，无奈杯具的是此时我的panettone面团已经开始发酵了，于是又在家班衣娱亲了一天，看样子出门放风还要等周三的聚会了。

今天的Panettone一开始都很顺利，顺利得我都想拿照相机开始拍然后挂在blog上炫耀了。然则当我把一整碗水果干（葡萄干、蓝莓、桂圆、无花果、蔓越莓）放进去以后，惨剧发生了。面团湿得到处沾，于是开始加干粉，面团的筋性减弱，到处肆虐。好不容易装了壳，要整形时发现竟然双立人也对该面团束手无策，于是只能随便划两刀意思意思。最杯具的是这个需要密封2~3天才会好吃的面包，刚出炉还没凉就被爸妈偷偷消灭一个…………于是瞬间扶额，这角色转变的让我有些不能适应。Anyway，期待圣诞节时，朗姆酒和果干能够让这个Panettone不那么杯具。

北海道牛奶汤种土司么自然是我的招牌，不过今天被Panettone一搅和，差点忘了加汤种。我一边加牛奶一边心里还犯嘀咕，怎么今天的面团那么干，于是眼角余光瞄到了被我冷落在一边的汤种，orz。照例是从开烤就香气四溢一直到出炉，还没有等到晚上睡觉，已经一半没有了（所以要管住家里家长偷吃真是件难事啊）

今天发现我那个6寸心型蛋糕模子竟然可以塞进面包机，于是开始动手操练戚风。做惯了戚风纸杯，大戚风果然掌握不好火候和配方，既没有戚风云朵般的轻柔口感，又是塌陷及缩腰。从今天开始一天做一个，一定要在本周末前把戚风给做好！

P.S.发现不放图没有馋人的效果，下次我一定要好好放几张漂亮的蛋糕面包图，馋一馋这些看帖不回帖的人！