因为老妈新买的酵母菌力道不够/上海嗖一下进入了冬天，连着2天作出来的面包都僵掉扔垃圾桶了。于是趁着今天在家没事，干脆来一个全套的发酵流程，抛弃面包机的快速做法，经过近4小时的苦战，终于发出了正常大小的面包。而且组织松软，于是说明终于做出来了一个合格的土司，而不是面包和馒头的混合体了。果然做面包要比做蛋糕吃力啊，一次发酵二次发酵烦死了，幸好还有一个面包机帮我揉面……
这次没有拿着相机，明天拿着相机再来拍个流程吧，嘿嘿。下个目标是不会回缩的戚风，啦啦啦~~~
十一月 15, 2009
啦啦啦，土司成功
:-)看完了想说点什么呢？
