彼之毒药，我之蜜糖

因为某人很喜欢吃Bagel，一直和我说纽约的bagel多么多么好吃，于是我也就倍加努力做贝果。结果某天和小甜交流的时候，她说最不喜欢Bagel和Cupcake，让我颇为郁闷。本次的主题就是Bagel和Cupcake，彼之毒药，我之蜜糖嘛。

Bagel是纽约的名产，重点在于外脆内韧，据Joe的说法是他啃完以后牙齿都觉得疼，但是觉得真好吃呀。对此本人深表bs，牙疼那是自虐行为吧。不过bs归bs，做还是要做的，而且还做了不止一次。不过每次一出炉，首先就被老爸抢走，一边说，这面包怎么那么硬的啦，一边啃得香香的，然后说，其实这个面包你做的水平还是可以的。某次还没有机会鲜格格去献宝，就被老爸全部吃完了，足见男人们的审美品位是多么的奇怪，哇哈哈。由于前两次做的期间都是在智齿发炎的时候，所以自己也没有吃到，但是撕了一小块觉得也就如此了，大概是水平还没有到家。话说我现在做面包都是用手揉面团哟，而且虽然速度没有变快，但是质量在稳步上升，bagel这样的硬面团也能揉出薄膜，自恋一下。Bagel的关键在于只发酵一次，并且在入炉前先要下锅煮一煮，奇怪吧~平时都是放糖水，这次用小苏打水煮出来的bagel虽然表面光滑了，但是好像没有用糖水煮的那么硬，这就有待于男人们鉴定了

红丝绒蛋糕，这是本次的亮点哟，我自己看都要深深自恋一下，太好看了，简直就是一朵玫瑰，原来简单的5齿花头也能裱出这么漂亮的花来。做的时候放色素还是很抖豁的，尤其是放完色素后的那个碗，简直就是一碗血一样，色素沾哪里哪里就飙血。但是面糊是真的漂亮，像珠宝一样闪耀着红色的光泽。出炉后变成了深玫红，一不当心沾手上就是一坨红色。做的时候命运多舛，先是黄油回温太着急，放微波炉里光波转了一下，结果化掉了没法打发。再是可可粉用完了，只能拿巧克力代替。但是真的很好吃，很软的口感，很特别，真的就像红丝绒一样。配上cream cheese的糖霜，真是绝配。只可惜我糖霜里面糖放多了（我已经按照配方上减量放的了），一口咬下去太甜了。不过看到这样子的蛋糕，真的是忍不住诱惑。据说美国的名店里卖$3.25一个哟，不知道我的能卖几钱呢？

海苔肉松条，感谢费老今天送的杯子的客串出镜，并且极其抢风头。10在吃了我的巧克力饼干后要求吃吃看咸的，结果就挑了个这个。所有吃过这个饼干的人都说很好吃，刚出炉的时候我嫌咸了，但是冷却以后口味还是很赞的。绝对是双休日下午茶的不二茶点。

苹果芝士派，在漂亮的红丝绒蛋糕的围堵下还能被一抢而空，足见cheese的魅力有多大。尽管手一抖，肉桂粉比方子里多了很多，但是吃起来完全不觉得。下次还要多放点，苹果和肉桂绝对是绝佳搭配。话说某人看到这张照片的第一反应是：这个月饼好像派呀~我倒~

现在每个周末只要在家，我都会发了疯地做烘焙，这些真的都是我一个周六从中午到晚上做出来的，真是疯了。不过看到自己的作品还是很有成就感滴，就让我小小自恋一下吧