很久很久没有写blog了，次要原因是因为搬家太忙，主要原因么…………望天，大概是目前没有当年什么事都要往blog上说的动力了，一股脑子的话全部都倒到了同一个地方，大家懂的，对吧。
搬家后难得有一整个双休日都呆在家里，于是从睁开眼睛就开始在厨房里忙活，一直到下午14:00去会所玩魔术。总计成果有非常非常失败的可颂（失败到我不想去回想）、利用可颂边角料做的砂糖可颂和可颂核桃派（由于小了，所以比漏油的可颂好吃点）、巧克力戚风（脱模比狗啃还难看，不发了）、巧克力饼干（超级好吃）。上图上图，总体来说真是失败的一天呀。
砂糖可颂像朵小花，还是能看看的。剩下来的都碎了，比较难看
合影一张。核桃颜色有点黑，如果淋一点糖浆上去应该会比较嗲
今天最赞的东东，当当当当，用德州农民 的“纽约时报终极配方版巧克力奇普饼干 ”，也就是豪华版趣多多啦。叠在上面的那块是我吃了一半的饼干，仔细看还能发现内部的巧克力是融化的，这已经是出炉1个半小时的状态了哟。刚开始做这个饼干还有点犹豫，60g的分量吓人一跳，很担心会不会自然延展成圆饼，而巧克力我也是大块大块地扔进去。但是在烤的过程中，饼干真的发生了奇迹般的变化。普通的非耐烘焙的巧克力逐渐融化进入面团，第一口咬下去还觉得普通，仅仅是有松脆的口感，但是吃到后来发现又有韧劲和巧克力的浓郁，表面的粗盐还时不时来一场味觉风暴，实在是非常赞。强烈推荐给每个会做饼干的朋友。当然吃这么大块的巧克力饼干下去也是要有相当滴勇气滴~相信吃完这个，肯定会抛弃超市里的趣多多了。
下次再鼓起勇气做可颂不知道要什么时候了，要不等小甜回来直接聆听指导吧~我就在边上烤烤小蛋糕烤烤大饼干来馋馋各位了，嘿嘿。期待12月的烘焙聚会，大家快报名哟
好想学呀
Voi che sapete
原本今年都没什么旅行计划，因为既没有特别想看的戏，也没有特别累想歇歇的欲望，但是去敦煌和带着老妈去邮轮的计划连连在老爸那里受阻后，反而把我那想要野出去的心给煽动起来了。这两天就在那里拼命在穷游和ctrip上研究东欧和各种邮轮，期望不远的将来可以成行。回想起来，每年的夏末都是最想跑出去的日子，以前是CPA考后的狂欢，现在是演出淡季的休整。想要离开，想要去到一个没人认识自己的地方，想要体验不一样的生活，想要跑得越远越好，大概真的是白羊座的本性。希腊，漂亮！东欧，有味道！奥地利，看戏！德国，舒适！地中海，享受！瑞士，精致！两极，纯净！东南亚，古老！日本，品味！马尔代夫，水清沙白………………|||||||||||下一站是哪里呢？我也不知道，据老妈说这次春节一定要出去玩了，但是我表示完全不相信…………反正明年7月去吴哥的机票已经订好了，hiahia。
不过，换新地方倒是真的。10月4日起搬家到松江，现在我离外环线居然还有8公里…………nnd。不过欢迎大家来骚扰来warm up，然后对我爸妈发发牢骚那里实在是太远啦，哈哈。想要先睹为快的可以点这里 。
谨以此文献给北京大学音乐剧社的同学，中文版Rent Workshop剧组的朋友，以及上海大剧院的同事们，你们是当今的波希米亚人。
喜欢上音乐剧《rent》（《租》，又译《吉屋出租》）已经很久了，并且长期占据着心目中最喜爱的音乐剧之一的席位，但是看它的原型歌剧《La Boheme》（《波希米亚人》，又译《艺术家的生涯》）还是第一次。这次有幸在上海大剧院观看到它的首演剧院意大利都灵皇家歌剧院的来访演出，对于我这样一个还是徘徊在歌剧殿堂门口的音乐剧爱好者，实在是感触颇深。几乎是同样的故事，转换了时空，变换了人物职业，而音乐风格也从歌剧变成了摇滚，无论是哪一个，都能深深打动一代又一代人。
女主角Mimi的形象
所谓悲剧，就是把美好的东西破坏给别人看。《La Boheme》中，最让人唏嘘的就是女主角Mimi。普契尼以他惯有的同情女性的笔触，描绘了一个身患肺痨但温婉可人的绣花女形象。伴随着“人们都叫我Mimi”的旋律一次次在乐队中出现，Mimi也越来越虚弱，最后这样一个象征美好的形象在剧终时消逝了。Mimi的形象正是那个时代对于美好女性的认识，形容姣好、忠于爱情，并且充满着病态美。到了音乐剧《Rent》中，作曲家Larsen为女主角继承了Mimi的名字，但是她的形象发生了180度的变化。《Rent》中的Mimi再不是羞涩的邻家女孩，伴随着歌曲《Light my candle》（《点亮我的蜡烛》）中充满挑逗感的节奏和上挑的尾音，她会主动吹灭蜡烛来借口到楼下借火（在有些《La Boheme》的版本中同样也采用了这种处理），不断撩动着男主角不敢去爱的心，完全成为了两人爱情中主动的一方。这个Mimi不再是柔弱的绣花女，而是一个敢爱敢恨的脱衣舞女郎；她得的不再是19世纪流行的肺痨，而是20世纪的艾滋；尽管Mimi也唱出了“They call me Mimi”这句歌词，但是伴随着她贯穿全剧的动机却是《No day but today》（《活在当下》）。原先惹人怜爱的病态美已经完全被当代所认可的充满生命力的美所取代，但永恒不变的是追求爱情的态度，难怪作曲家不愿意在音乐剧的最后让这个Mimi死去，而是死而复活，给人以希望。
波希米亚人的生活
《La Boheme》诚然是一个Rodolfo和Mimi爱情故事，但是正如标题所示，它讲述的是一群人的故事，是住在阁楼上职业迥异的4个艺术家的故事，也是千千万万没有金钱，却当着精神上的国王的人们的故事。当画家的握着画笔的手因为受冻而颤抖，当诗人为了取暖要烧掉自己的手稿，当哲学家为了救人要卖掉自己不向国王弯腰的皮大衣，当音乐家抱着火炉当成大提琴来演奏，你是否也曾露出辛酸的笑容；物质的乞丐，精神的皇帝，是否也曾是你心底的小小愿望。画家到了当代就成了摄影师，诗人成了摇滚歌手，哲学家成了郁郁不得志的大学哲学教师，音乐家成了街头艺术家，Musetta还保留了她洒脱的性格和歌唱者的职业，但是不管人物背景怎么变化，不变的是窘困的生活和充满艺术追求、永不向生活低头的心灵。4个艺术家在阁楼上自娱自乐，吃着面包和小猫鱼却假想着宫廷晚宴、跳舞决斗的场景，到了音乐剧中就成了一场波希米亚人的盛宴，高喊崇尚自由、致敬人生、把握当下的宣言。《La Boheme》和《Rent》之所以真实动人，就是因为它讲述的是这样一群挣扎在社会底层的小人物的故事，没有假大空，却是真正的真善美。波希米亚的精神究竟是什么？它是否早就被这个弱肉强食物欲横流的社会所淹没？它是叛逆，是爱情，是梦想，是创造，是回到自然，是做回真我，是砸锅卖铁搞艺术，是作天作地为理想。
《Rent》在细节上的继承
《Rent》这部音乐剧完全脱胎于《La Boheme》，作曲家的原意就是为了展现一个20世纪的波希米亚人，告诉观众无论时代如何变化，有些东西是恒久不变的，因此无论是人物形象还是关系，甚至是某些细节，都刻意继承了歌剧。首当其冲的就是全剧最著名的咏叹调之一，穆塞塔的《当我在街上游逛》，但是它被出其不意的用到了郁郁不得志的男主角身上，变成了电吉他的一小段华彩，是身为摇滚歌手的男主角一直在孜孜不倦寻找的心中的旋律。从咏叹调到电吉他，这段旋律的变化很好地代表了歌剧和音乐剧之间的音乐风格迥异。普契尼的旋律是极其优美的，无论是弦乐上Mimi主题的重现，还是第三幕中黎明的巴黎街景。而音乐剧直接就摆了一个电声乐队在台上，架子鼓的鼓点打出的是属于我们这个时代的节奏感。由于音乐剧中很少有不变的背景和大段的咏叹调用来大肆展现音乐和渲染气氛，因此增加或深入挖掘了许多人物，丰富了情节，但是细心的歌剧迷依然能够在音乐剧中找到自己熟悉的细节。《Rent》的名字就脱胎于歌剧开场时收房租的情节，故事也是发生在圣诞夜；男女主角因一枝熄灭的蜡烛而相识于只有月色照明的夜晚，因为Mimi掉了东西而牵到了冰凉的小手；音乐家在歌剧中受雇于富翁唱死了鹦鹉而赚到了钱，音乐剧中Angel打鼓敲死了狗而让大家好好过了个圣诞；哲学家的皮大衣；房东依然是有些好色；喧闹的市场，受人欢迎的“小贩”；永远是众人目光焦点的Musetta；Mimi的离开，Mimi的死亡……如此种种都如出一辙
身边认识的看过《La Boheme》或是《Rent》的朋友，无论是不是歌剧迷或音乐剧迷，都是交口称赞。其中固然有优秀的艺术家和剧组呈现的功劳，但是笔者认为究其原因，还属两位作曲家对于美好的事物的歌颂、对于生活的出色描绘，使得每一个人都能感同身受。Mimi象征的爱情的美好，艺术家们对于生活的态度，跨越了时空，是永存于我们每个人心中的瑰宝。
自从小甜在space上提到开cafe的理想以后，我那颗YY的心就被完全吊起来了，反正yy不上税嘛。如果我要开一家cafe，会是什么样子的呢？
1.最重要的一点，一定要有露天座，最好是小天井或者小花园（新华路那边那种的，或者是高安路3号那种样子的）。不能出中环，否则这么伪小资的店开给谁来啊。
2.装饰是温暖的田园风情，菜单要手制，配照片，最后一页是全体工作人员的合影。每种食品边上都列举用的原料和品牌
3.蛋糕部分
3.1. 每天雪柜里面固定组合是：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁
3.2. 每天有2款today’s special的花式蛋糕和甜品，一周轮换一次，接受点播和预定（冬天要有Sacher和古典巧克力，夏天要有柠檬冻芝士）
3.3. 像巧克力熔岩蛋糕之类的要现场制作，要一汤勺下去巧克力能流出来的效果
4. 面包（全权交给小甜决定，hiahia）
5. 饮料
5.1. 咖啡，当然是要的，用Lavazza或者是illy的咖啡豆。堂吃的每杯咖啡都附赠cookie或者是cupcake或者是蛋卷
5.2. 红酒，备上10种精心挑选的红酒，再配上酒和蛋糕搭配的建议
5.3. 当季的饮料，比如夏天的冬瓜茶酸梅汤和冬天的热巧克力和红枣桂圆茶
补充6. 冰激凌。夏天最诱人的就是手制冰激凌了，争取要赶上欧洲街头2欧3个球的水准和价钱。还要向宰人的哈根达斯学习，结合冰激凌和甜品，做得漂漂亮亮，这才拿得出手
补充7. 手工果酱。每个季节都有当季的应季果酱吃，无论做到冰激凌里面还是搭配蛋糕或酸奶，都是一绝
9. 原则是，不亏钱，过得开心，忙得有趣（这条好难啊，哪个小姑娘不想有自己的咖啡店or书店or花店or whatever，最后能够成功养活自己的实在是没有几个）
所以说，YY无极限嘛，好想有一家和欧洲的咖啡馆一样的自己的小天地呀~
小甜的人生理想：http://wannasuremm.spaces.live.com/blog/cns!3579CE16BE27D7CA!4804.entry
我的人生理想空缺差不多有半年了……其实这两年来我一直在想自己要做什么，算不上是career path，也好歹该有份喜欢又足以谋生的工作
昨天我突然因为一个idea兴奋起来，我想要在十年内开个网店或者像nap cafe那样，有个惬意的、适合三两好友聚会的咖啡屋。每天根据自己的喜好制定菜单，还要标上“数量有限，售完为止”，嘻嘻。也可以根据大家的订单做一些蛋糕什么的～～不用像传统店面那样把自己弄的很累。
到时候生活最好是这样的：每天早上去买菜，给家人做早餐、送小朋友去学校；然后开店，开始烤饼干、发酵面团，到了中午的时候差不多都准备齐了，开始配送外卖。下午喝喝茶，听听音乐，跟客人聊聊天，到傍晚的时候又开始为晚餐忙碌；晚上用来陪家人。
唔，多么美好的生活啊……希望成为现实
其实，我很早就考虑过这个问题啦，还恬不知耻在小甜那里要求合伙。手制菜单一份，标明所有蛋糕成分和原料品牌，接受现做和预定。欢迎客人点播菜单里没有的蛋糕。柜台里放几个大路的品种，一周轮换菜单，其他的每天限量发售。提供take away的咖啡，当然店里也有漂亮的碟子和杯子。还可以办基础烘焙班，收收学费，熟人免单之类的。但是理想很丰满，现实很骨感呀，每次想到细节就觉得没办法做下去了。首先就是高昂的房租和地段之间的博弈，然后是对付各种卫生局啊什么的，还有就是1年365天从10点到22点年中无休的问题，想要清闲且回本就是mission impossible嘛。据说十家咖啡馆十家都亏本，还是大亏，所以我还是做做白日梦算了…………
馋一下每个都听我娓娓道来但是至今一个都没机会吃到的某人，顺便也馋一下其他的潜水员们，嘿嘿
1. 古典巧克力蛋糕 for Dad’s Birthday
方子还是当年给sms的那个，但是爸妈嫌太苦了。烤过头也有原因，总体来说太干。不过那么rich的蛋糕，还是很好吃的，不好吃才怪了
用了刚做的酒渍樱桃做衬，无论颜色还是味道都相当配
2. 樱桃酸奶巧克力冻芝士+果冻 for Bessie’s Birthday
当初挑了几个口味让贝西选，她毅然决然选了巧克力，但是再做一次古典巧克力太没新意了，于是就选了这个。做之前还本着健康第一的精神和贝西讨论要不要把芝士换成慕斯，但是真下手做了起来果然还是全部都放了芝士。虽然外形和原型蛋糕比差了不是一点两点，但是我可以负责任的说，我的芝士蛋糕就是从这个蛋糕开始正宗且好吃的。
图解一下这个蛋糕，由上到下依次是：樱桃糖浆果冻、樱桃酸奶芝士、酒渍樱桃（被芝士挡掉了）、巧克力蛋糕（也被芝士挡掉了）、巧克力冻芝士、奥利奥（还是被挡）、巧克力蛋糕。可惜不是用方模做出来的，没法切边修理弄出好看的剖面来，而且量有点多，最后只能加了层塑料围边才把果冻垒上去，但是我自己还是相当得意的，不愧连续熬糖浆、做蛋糕、做芝士3次弄到近1点钟。
3. 柠檬冻芝士蛋糕 for 消耗剩余的芝士和鲜奶油
朴素又好看的夏日甜品。够酸够带劲，绝对爽，而且柠檬奶油超级pp呀，吃的时候还吃不出来放了那么那么多黄油的说。其实这个应该用来给ddp同学补一补的，嘿嘿。本来只是为了把做前一个蛋糕用剩下来的芝士、鲜奶油和奥利奥用用光，没有想到这个蛋糕那么好吃那么出彩，下次还要做！
mmmmmmm……….7月份还有老妈的生日，这次我该做什么蛋糕呢？
自6月入夏以来，就一直休息不好，回想了一下，基本没有几个双休日能够好好睡到中午。到了7月，更是益发的忙碌起来。上个双休日的2个白天1个晚上的工作，加上工作日也有值班和做蛋糕把晚上的时间统统侵占了，BF生病倒下了，自己么又混合着PMS和感冒，还有黏黏呼呼的天气，各种不爽终于在今天连着上了7天班以后的周一早上达到了高潮，爆发了周期性抑郁，真是什么都不想干，什么都不想听，只想默默窝在墙角，直到这会儿才好起来。幸好明天上完班就开始放个小长假，能够好好休息一下，目前的计划如下：
1、彻底放弃旅游计划，好好睡几个懒觉
2、去打场羽毛球，运动运动放松心情
3、做个好吃又不用吭哧吭哧动烤箱的柠檬冻芝士慰劳一下自己，顺便慰劳一下某个没有吃到超好吃的樱桃巧克力冻芝士的病号
4、以标准宅女造型宅在家里玩《古剑》，绝对不昏天黑地
我不管了，我要休息我要放假！
