Zwischen Traum und Wirklichkeit » 慕斯 http://crystal.elisabethism.com 花痴灌水牢骚心情感悟笔记专用地 Fri, 30 Jul 2010 00:56:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 草莓棋格慕斯 http://crystal.elisabethism.com/kaffee-haus/%e8%8d%89%e8%8e%93%e6%a3%8b%e6%a0%bc%e6%85%95%e6%96%af/ http://crystal.elisabethism.com/kaffee-haus/%e8%8d%89%e8%8e%93%e6%a3%8b%e6%a0%bc%e6%85%95%e6%96%af/#comments Thu, 28 Jan 2010 07:19:20 +0000 Crystal http://crystal.elisabethism.com/?p=1690 会的甜点越来越多，也意味着戒掉的甜点也越来越多了。于是再动手做蛋糕，基本都是为了好玩而做新品种了。比如这个草莓棋格慕斯，一方面是给汪老师和笑丁庆生，另一方面也是想尝试一下棋格。原本的创意是下层抹茶慕斯配草莓围边，上层是草莓慕斯配新鲜草莓。由于汪老师不吃茶，于是就改成草莓慕斯配草莓围边，香草慕斯配新鲜草莓。结果最后因为模具高度不够，做了棋格的效果就只能放弃双层慕斯了。做棋格就是不到切开那一刻不知道成功与否，幸好这第一次的尝试还是成功滴，不错不错

没有拍到草莓围边真是可惜了，另外由于一路颠簸，慕斯也蹭毛了不少，不过棋格的意思还是能够看出来滴~~下个目标是双层慕斯、古典巧克力和焦糖布丁蛋糕

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